环球视点！倡导“新食尚” 让节约成为另一种“增产”

(资料图)

  目前，全国小麦主产区大规模机收基本结束，我国粮食生产连续丰产丰收。但粮食在收割、储存、加工等环节的损失现象一直存在，节粮减损相当于粮食增产，是粮食增产的“无形良田”。

  粮食收获、储藏、加工对于节粮减损都是必不可少的环节，而倡导“新食尚”，树立崇尚粮食节约的文明理念也至关重要。近年来，我国针对粮食浪费问题，采取了很多有力举措，“厉行节约、反对浪费”的观念在各地兴起。

  中午12时，在湖南省郴州市的一家餐厅内，前来吃饭的顾客络绎不绝。为了尽量避免浪费现象，餐厅开设了分餐区和自助打包点，商家还推出了以“小碗菜”为主的产品，缩减分量的同时，丰富了菜品种类，受到不少消费者的青睐。工作人员告诉记者，现在收拾桌子比以往要轻松多了。

  在当地的一家大型商场的职工食堂，公司安排了专人对员工的“一日三餐”浪费情况，进行严格监督。

  在广州这家烧腊店，店员正忙着打包各类菜品，记者看到，线上的餐单已完善了餐品信息，引导消费者适量点餐。

  在北京，当地餐饮行业协会、烹饪协会还鼓励有条件的企业在适合的场景和条件下提供按位分餐服务。餐后引导消费者打包，主动提示打包菜品的储存和再加工方式，对大型宴会倡导分桌打包带走。

关键词：